Yeşil Ayder Restaurant

Öğle arasında yemek yemeye gittiğimizde, biraz sıra bekledik. Kuru fasulye ve kavurmalı pide tercih ettik. Kuru fasulye gerçekten çok lezzetli, fakat pide için öyle diyemeyeceğim. Kavurması çok lezzetli olmasına rağmen hamuru aynı kalitede değildi. Fırın sütlacı çok başarılıydı. Genel olarak Karadeniz atmosferini yaşamak ve lezzetlerini tatmak için bu civardaki güzel restoranlardan biri. Fiyatlar

Fasulye mükemmeldi. Ezilmemis ama ağızda pureye yakın... Bebek bile çiğner yani. Pilav ortalama. 2 Ekim 2025 fiyatı 320 TL. Pahalı değil aslında. İçindeki et miktari fazla bile. Ki içindeki et yumuşacık. Yağı falan hiç dokunmadı. Garson biraz ilgisizdi. Çay ikram edebilirdi mesela. Mekan konuma göre epey iyi temiz otopark var.

kavurmalı yumurta yedim ve gerçekten çok lezzetliydi. Kavurması yumuşak, yağ oranı dengeliydi; yumurta ile birleşince tam bir kahvaltı keyfi oldu. Mekân aile işletmesi olduğu için hem samimi hem de sıcak bir ortam var. Çalışanlar güleryüzlü ve misafirperver. Doğal ve temiz bir atmosferde, geleneksel lezzetleri sevenler için kesinlikle tavsiye ederim.

Atmosfer çok iyi, lokanta kültürünü yaşatıyor. Mekan çok temiz. Personel çok ilgili. Ayder special denedik; sarma çok lezzetliydi, pilav iyi, kuru fasulye çok çok lezzetli, kavurma ise tam bir hayal kırıklığıydı. Bu kadar kuru ve lezzetsiz bir kavurma yemedim malesef, yoğurtları da efsane. Tatlılardan kadayıflı muhallebi ve sütlaç denedik, ikisi de iyiydi.

Yeşil Ayder, Tuzla Orhanlı'da bir Karadeniz lokantası. En çok yaprak döneri için tercih ediliyor. Bunun yanında Rize kavurma ve Akçaabat köfte gibi et alternatifleri de var. Balık ve deniz ürünleri ise yok. Dönerinin bence kesimi iyi ama akılda kalacak lezzeti olan bir döner değil. Kömür ateşinde değil gazlı brulörler ile çalışan bir döner standında pişiyor. Standart porsiyonu 120 gr ve eti kuzu/